【博多久松人気No.1おせち博多を実食】全46品を完食！おいしい順にランキングにしてみた！

2023年度のおせち「博多」はおいしいのか？まずいのか？

おせちといえば…楽天市場やネット広告でよくみる博多久松の名前が頭に浮かぶ人も多いのではないでしょうか？

そんな博多久松の店舗人気No.1おせち「博多」を取り寄せて食べてみました！

商品ページとは違う、自分の撮影したリアルな料理画像、そして実食した正直な感想をぶっちゃけさせていただきます。

ちなみに我々が選んだ本当に食べておいしかったおせちランキング2024では第4位にさせていただきました。

ということで。

今回注文したおせちがこちらです☟

和洋折衷本格料亭おせち『博多』

楽天の総合ランキングで5日連続第1位を獲得したこともある、とんでもなく売れているおせちを厳しい目でチェックしていきます！

博多久松「博多」おせちの梱包＆パッケージチェック！

お届け日は12月28日・29日・30日・31日の好きな日を選ぶことができるので、我々は30日を選択しました。

当日はヤマト運輸さんの冷凍便で到着。

去年注文した肉づくし重と同じ、博多久松のロゴ入りボックスで届きました。

箱の側面に原材料名などの商品情報がまとめて記載されています。（後ほど詳しくご紹介します）

原材料名は料理ごとに書かれている紙が別にありましたが、栄養成分表示はここだけにしか記載されていなかったので、下にまとめておきました。

そして箱を開けると…こんな感じで入っていました☟

お重のほかに3点の付属品がついています。

うれしいのがサービスでいただける濃縮タイプの雑煮だし。

昨年このだしをつかって雑煮をつくったんですが…めちゃくちゃおいしかったんですよね。

そしてみやすいお品書きと…

料理ごとにわけて記載されている原材料名とアレルギー一覧表です。

こちらの情報はのちほど料理と一緒に紹介していきます！

箱の中はひと通りチェックしましたので、次に解凍作業に入ります！

博多久松「博多」おせちの中身と解凍方法をチェック！

お品書きと一緒に解凍方法や賞味期限が記載されている紙も入っています。

昨年は「お重を一段ずつラップして冷蔵庫で解凍する」②の方法で解凍しましたが…

今年は賛否両論のおせちもお取り寄せしているので、冷蔵庫の中がパンパンなんです…

ということで③の室内の冷暗所で解凍することにしました。（※公式が推奨する方法は冷蔵庫内解凍です）

解凍すること30時間。

お重の様子をみてみると…

めちゃくちゃいい感じになっていました！

そのとき撮影した画像がこちらです☟

室内冷暗所で解凍30時間後の博多「壱の重」

室内冷暗所で解凍30時間後の博多「弐の重」

室内冷暗所で解凍30時間後の博多「参の重」

ごちそうの匂いがプンプンただよってくるので我慢できません…

ということでさっそく壱の重から実食していきます！

今回の実食は男性1人女性2人の3名でおこないます。

料理の番号順に自分で撮影したリアルな料理画像・原材料名＆アレルギー・味の感想をお伝えすると同時に、全46品を3人がおいしいと思った順にランク付けもしました。

博多久松おせち「博多」壱の重の料理を徹底解剖！全13品の料理画像と味の感想

1. オマールグラタン
2. ぶり照り焼き
3. 味付け数の子（切子）
4. 鱒昆布巻
5. 田作り
6. 寿高野豆腐
7. 椎茸旨煮
8. 栗甘露煮
9. 金柑蜜煮
10. あまおう苺クリームロールケーキ
11. ガトーショコラ
12. 金団
13. 笹カスタード

①オマールグラタンの食べ方は？実際の画像と正直な味の感想

何度も試食を重ねてようやく完成にたどりついたという博多久松の自信作です。

頭の部分はお飾りなんですが、雑煮をつくるときの出汁として有効活用させてもらいました。（ケチくさくてごめんなさいね…）

料理は小さな入れ物の中にボイルしたオマール海老入りのグラタンが入っています。

こちらの料理は全46品中2つある「温めると美味しくなる料理」。（お品書きに温マークがついています）

解凍後、お皿の上に容器をそのまま置いて、電子レンジで2分（500ｗ）温めると…

とろとろ熱々のエビグラタンの完成です！

うまかった料理ランキング
46 品中第 1 位

• 思った以上に本格的なおいしいグラタン
• オマール海老の大きな身がはいっている
• 海老の旨味とまろやかなクリームとの相性が良い
• 甘めのソースで食べやすい

• 特になし

②ぶり照焼に骨は入ってる？脂は？実際の画像と正直な味の感想

脂がのった国産のぶりを特製だれに漬け込み照り焼きにした料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 6 位

• 特製のたれは甘みのある和風味
• 国産のぶりなので脂がのっていておいしい
• 骨は取り除かれているので食べやすい
• 身はやわらかくておいしい
• 日本酒はもちろんご飯にもあう

• 特になし

③味付け数の子（切子）の味付けは薄味？実際の画像と正直な味の感想

太平洋産の良質な数の子を使用。

大き目の数の子をひと口サイズにカットして、薄味で仕上げたおせちの定番料理ですね。

うまかった料理ランキング
46 品中第 11 位

• 食感がシャキシャキのコリコリでおいしい
• 味付けは上品な薄味で飽きない
• 噛むごとに出汁がジュワッと口に広がる
• 日本酒との相性が良すぎて飲みすぎる

• 特になし

④鱒（ます）昆布巻の食感と味付けは？実際の画像と正直な味の感想

肉厚な昆布で巻き上げた鱒を、特殊製法による調理法で煮込んだ職人渾身の一品。

うまかった料理ランキング
46 品中第 8 位

• 味付けはやや甘めの和風だれ
• 昆布は肉厚なのにやわらかい
• 鱒もやわらかくてジューシー！おいしい
• 昆布と鱒によく味が染み込んでいる
• 日本酒との相性が良い

• 特になし

⑤田作り（たづくり）の味付けは濃いめ？実際の画像と正直な味の感想

炊き上げた国産のきびなごにほんのりと甘い飴をからめたおせちの定番料理。

うまかった料理ランキング
46 品中第 44 位

• 甘じょっぱい和風の味付け
• 噛めば噛むほどきびなごの旨味がでてくる

• 食感がややかためなので歯が悪い人にはおすすめしない
• 味つけがやや単調かな～と思った

⑥寿高野豆腐の味付けは？実際の画像と正直な味の感想

おめでたい「寿」の文字が入った高野豆腐です。

少し甘めの出汁をたっぷりと吸わせながら炊き上げたジューシーな一品。

断面図をみると水分を多く含んでいるのがわかります。

うまかった料理ランキング
46 品中第 16 位

• たっぷりと出汁を吸っているのでジューシー
• 出汁がおいしい！甘みと辛みのバランスも良い
• 優しくて上品な味付けで思った以上においしい
• 辛めの日本酒との相性がよかった

• 特になし

⑦椎茸旨味に使用されている椎茸の産地と味わいは？実際の画像と正直な味の感想

九州産の原木椎茸をシンプルな味付けで仕上げた一品。

うまかった料理ランキング
46 品中第 33 位

• シンプルな和風醤油だれが椎茸の旨味とあう
• 椎茸の味が濃厚！ほんのりと甘い味付けでおいしい
• 少し厚みがあるので椎茸の食感も良い

• 特になし

⑧栗甘露煮＆⑬金団の味は？実際の画像と正直な味の感想

【栗甘露煮】

【金団】

栗甘露煮は「⑬金団」の上にのっているので、金団もこのタイミングでいただきます。

栗の甘露煮は、丁寧に下処理をした栗をやわらかく煮て甘味をふくませた一品。

金団はさつまいもを一度焼き芋に仕上げ、白餡と一緒に練り上げた手間暇のかかった一品です。

うまかった料理ランキング
栗：46 品中第 43 位
金団：46 品中第 41 位

• 金団：キレイな黄金味をしているので重箱が華やかになる
• 栗甘露煮：やわらかくて食べやすい
• 栗甘露煮：栗の旨味を感じる

• 金団：白餡の味が強すぎて芋の味が弱いと感じた
• 金団：少し味が単調かな…

⑨金柑蜜煮は酸味がつよい？実際の画像と正直な味の感想

酸味が少なく色が鮮やかなハウス栽培された完熟の金柑を使用して、蜜煮に仕上げているそうです。

断面図をみるとジューシーな果肉が！おいしそう…

うまかった料理ランキング
46 品中第 25 位

• やや苦みがあるものの、ほど良い甘みでおいしい
• マーマレードのようなスッキリとする甘さ
• 金柑本来の旨味をつよく感じる
• 酸味がほとんどないので食べやすい

• ほんのりと苦みがあるのでお子さんは苦手かも？大人の味

⑩あまおう苺クリームロールケーキの実際の画像と正直な味の感想

あまおうとヨーグルトをつかった博多久松のオリジナルクリームを、甘さ控えめのスポンジで包んだ見た目もかわいいデザートです。

うまかった料理ランキング
46 品中第 14 位

• 冷凍なのに生地がふんわりとしておいしい
• あまおうのクリームはほど良い甘みと酸味で食べやすい
• おせちのデザートにしては本格的なスイーツ
• 〆のデザートに丁度良い味とサイズ感

• 特になし

⑪ガトーショコラは濃厚？実際の画像と正直な味の感想

小麦粉をつかわずにクーベルチュールチョコレートを使用した、本格的な濃厚ガトーショコラ。

うまかった料理ランキング
46 品中第 15 位

• 口の中でとろける濃厚なガトーショコラ！おいしい
• 食感はやわらかく、口の中でチョコレートの味が広がる
• 濃厚だが決して甘ったるくはない
• おせちのデザートとは思えない本格的なスイーツ

• もっと食べたい…

⑬笹カスタードとはどんな和菓子？実際の画像と正直な味の感想

重箱の中には熊笹で包まれたちまきのような状態で入っています。

熊笹を開いてみると…中にはカスタードの入った水饅頭が…！！

見た目も美しい和洋折衷の斬新なスイーツですね。

透明感のあるやわらかい生地の中に、濃厚なカスタードが入った正月らしい華やかなスイーツです。

うまかった料理ランキング
46 品中第 3 位

• やわらかくてもちっとした水饅頭と濃厚なカスタードは相性最強
• 笹の香りがとても良いアクセントになっている
• つるんって口の中に入り、あっという間にとろけていく
• 満場一致の笑顔！めちゃくちゃおいしかった！

• 特になし！最高においしかった

壱の重のまとめ一覧

以上13品でございました。

おさらいで壱の重の料理画像をすべてまとめました。

壱の重は博多のメイン食材の1つ、オマールグラタンのおいしさがひと際光り輝いていました。

そして驚いたのが…

デザートのクオリティーの高さ！

笹カスタードやロールケーキはスイーツ専門店も顔負けのおいしさでした。

では次に弐の重を実食します！

博多久松おせち「博多」弐の重の料理を徹底解剖！全16品の料理画像と味の感想

14. 祝い海老
15. 鰆漬け焼
16. あっさりくらげ
17. 海の香蒲鉾
18. 海鮮市松蒲鉾
19. 糸昆布美味酢炊き
20. ローストポーク
21. 信田巻
22. 人参ふくさ焼
23. 茎わかめの胡麻和え
24. 大根焙煎胡麻サラダ
25. 伊達巻
26. 黒豆蜜煮
27. 白花豆蜜煮
28. 杏子さわやか煮
29. 胡麻胡桃

⑭祝い海老の味は濃厚？実際の画像と正直な味の感想

身がやわらかくて甘いのが特徴のバナメイエビを池上げ後、すぐに蒸して旨味を閉じ込めた料理です。

殻をとると鮮やかな赤色でぷりぷりとした身があらわれました。

うまかった料理ランキング
46 品中第 4 位

• 海老はぷりっぷりの食感でおいしい
• 濃厚な海老の旨味を邪魔しない塩味だけのシンプルな味付け
• 身はやわらかくてジューシー

• 特になし

⑮鰆（さわら）漬け焼の味付けは？実際の画像と正直な味の感想

鰆（さわら）を特製の漬けだれに漬け込み冷蔵庫内に一晩おき、よく味をしみこませてから焼き上げた魚料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 30 位

• ふっくらとして身がつまっている
• 味付けはやや甘め、ほんのりと香ばしい風味もありおいしい

• 身はふっくらとしているもののパサつきを感じる
• 味はおいしいけれど、もう少ししっとりとしていれば完璧だった

⑯あっさりくらげの食感は？実際の画像と正直な味の感想

新鮮なくらげをポン酢風味の調味液で味付けをしたあっさりとした一品。

うまかった料理ランキング
46 品中第 40 位

• コリコリとした食感が良い
• 味はぽん酢風味で生姜の香りがやや強いかな？あっさりと食べられる

• 特になし

⑰海の香蒲鉾ってカニカマのこと？実際の画像と正直な味の感想

魚肉のすり身をズワイガニの脚肉風に加工し、蟹のエキスをつかって仕上げたいわゆる「カニカマ」ですね！

断面図がキレイです。カニのエキスがつまってジューシーな感じ。

うまかった料理ランキング
46 品中第 20 位

• スーパーのカニカマよりもカニエキスが多い
• やわらかくてふわふわとした食感
• カニカマの上位商品のほぼカニ の味に近い

• 特になし

⑱海鮮市松蒲鉾の味は？実際の画像と正直な味の感想

魚肉のすり身に数の子とあおさをくわえた市松模様が美しい蒲鉾です。

断面図もキレイですね。

うまかった料理ランキング
46 品中第 26 位

• ほど良い塩味でおいしい
• グッとしっかりとした食感がある
• あおさが入っているので普通の蒲鉾の味とはひと味違う

• 特になし

⑲糸昆布美味酢炊きの昆布の産地は？実際の画像と正直な味の感想

北海道産真昆布を銅釜で炊いて、まろやかな甘酢で仕上げたさっぱりとした一品です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 35 位

• 思ったよりも酸味は控えめで甘みがやや強め
• 昆布はやわらかくて食べやすい
• 甘めの味付けが酢昆布の味に近いかも

• 特になし

⑳ローストポークの作り方は？実際の画像と正直な味の感想

海鮮系が多い博多の中では貴重なお肉料理です。

作り方はかなり大変で…

1. 国産豚を自家製の調味液にじっくりと漬け込む-
2. 丸めてパテにする
3. 蒸し上げる
4. 沖縄の黒糖を使用したたれでローストする

と、このように完成するまでに相当な手間がかかっています。

うまかった料理ランキング
46 品中第 5 位

• あっさりとした味で食べやすい
• ほど良い塩味だけど豚肉のコクが濃厚
• 中に調味液がつまっているのでジューシーでおいしい！

• 特になし

㉑信田巻（しのだまき）の中身は？実際の画像と正直な味の感想

トビウオのすり身と野菜を油揚げで巻き、出汁で味付けをした信田巻です。

油揚げの中にはごぼう・人参・グリーンピースなどの野菜が入っているので彩りもキレイですね。

うまかった料理ランキング
46 品中第 9 位

• 噛むたびに出汁がジュワッとでてきておいしい
• 出汁は上品な味付けで塩味も控えめ
• 外側の油揚げと中の具材との相性が良い
• ごぼうや人参などの野菜がやわらかくて食べやすい

• 特になし

㉒人参ふくさ焼の味は？実際の画像と正直な味の感想

鶏卵と魚肉のすり身をふわっとするまで混ぜて、野菜を入れて蒸し焼きにした料理です。

中にはグリーンピースや人参が入っています。

うまかった料理ランキング
46 品中第 13 位

• ほんのりと甘い出汁がきいたおいしい卵焼き
• グリーンピースの食感が良いアクセント
• しっとりとした食感で食べやすい

• 特になし

㉓茎わかめの胡麻和えの味は？実際の画像と正直な味の感想

鳴門茎わかめに熊本県の地酒「東肥赤酒」と長崎県産のあごをつかった調味料で味付けをした一品です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 31 位

• 茎わかめはシャキシャキとした食感が良い
• 出汁がよく染み込んでいておいしい！最後にほんのりと酸味
• 和食というよりも中華寄りの味がする
• ごまの風味が良い

• 特になし

㉔大根焙煎胡麻サラダの食感は？実際の画像と正直な味の感想

大根サラダに焙煎したごまだれを和えた食感の良い料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 12 位

• ごまドレッシングは風味も良くおいしい
• シャキシャキとした大根やぷちぷちの数の子など食感がたのしい
• 枝豆が良いアクセント！思った以上においしい
• 焙煎したごまをつかっているのでおいしい

• 特になし

㉕伊達巻の味付けは？実際の画像と正直な味の感想

おせちの定番ですね。

ふっくらとしているのにしっとりとしている、博多久松の自慢の一品。

うまかった料理ランキング
46 品中第 28 位

• 卵のふんわりとした食感がおいしい
• 出汁がきいているがかなり甘みが強い

• 個人的にもう少し甘みをおさえ、出汁の味を強くしてくれるとうれしい

㉖黒豆蜜煮の甘さは？実際の画像と正直な味の感想

国産の黒大豆を使用。完成までに3日間かかる蜜煮です。

フルーツのような艶と香りが特徴。

うまかった料理ランキング
46 品中第 38 位

• やわらかくておいしい
• 結構甘めだがふっくら＆なめらか食感でおいしい

• 特になし

㉗白花豆蜜煮の味は？実際の画像と正直な味の感想

国産の白花豆を糖蜜でやわらかくなるまで煮込んだ優しい甘みが特徴の一品。

うまかった料理ランキング
46 品中第 37 位

• 豆はやわらかいがしっかりとした食感がある
• かなり甘めの味付け
• 豆の旨味と糖蜜の甘みが後口に残る

• 特になし

㉘杏子さわやか煮の味は？実際の画像と正直な味の感想

干したあんずを水で戻してやわらかく煮込んだ一品です。

断面をみるとジューシーでおいしそう！

うまかった料理ランキング
46 品中第 24 位

• 予想以上においしい！後口もさわやか
• シャクシャクとした食感で中はジューシー
• 余韻に柑橘系の香りが残る
• お口直しに丁度いい

• 特になし

㉙胡麻胡桃の味は？実際の画像と正直な味の感想

米国産の生くるみにほんのりと甘い飴をからませ、最後に煎りごまをまぶした一品です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 46 位

実食した感想！
良い点・気になる点

• 甘みは丁度良い

• くるみの味が薄いのでゴマの味が強く感じる
• 噛めば噛むほどくるみの渋みがでる
• ゴマがくるみの味を邪魔している

弐の重のまとめ一覧

以上16品でございました。

おさらいで弐の重の料理画像をすべてまとめました。

弐の重は豪華な祝い海老の他に、貴重なお肉系食材であるローストポーク、練り物、豆類などが並ぶバラエティーに富んだ内容になっていました。

日本酒と相性の良い食材が多かったのでみんなついつい飲みすぎてしまい…

途中で2時間の昼寝休憩をはさみつつ～

いよいよ最後の参の重の実食にまいります！

参の重の味と見た目をチェック

30. 小海老蜜煮
31. 小肌卯の花和え
32. いか明太和え
33. いか梅酢和え
34. 真子旨煮
35. 真鱈子昆布
36. 海老入り焼蒲鉾
37. 明太マヨだし巻玉子
38. 牛肉牛蒡しぐれ煮
39. 豚角煮
40. 鶏つくね照焼
41. 鶏松風
42. 市松錦玉子
43. たたき牛蒡
44. 松前漬け
45. 紅白なます
46. やわらか干しとまと

㉚小海老蜜煮に使用されている海老は？実際の画像と正直な味の感想

国産の芝エビを素揚げして、生姜入りの出汁でやわらかく炊き上げた料理です。

殻ごと食べられます！

うまかった料理ランキング
46 品中第 18 位

• 出汁はやや甘めの味付けでエビとの相性は良い
• 素揚げされているのでカリッとした食感がおいしい
• 辛口の日本酒とあわせたらとまらなくなった

• 特になし

㉛小肌卯の花和えの味は？実際の画像と正直な味の感想

酢でしめた国産の小肌を卯の花と和えたシンプルな料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 39 位

• やや甘めの味付けで後口に爽やかな酸味が残る
• 酸味がつよいのでお口の中がスッキリとリセットされる

• 卯の花和えという割りに卯の花の量が少ない

㉜いか明太和えは辛い？実際の画像と正直な味の感想

鮮度の良い生イカの胴体のみを使用し、地元福岡県の名物である辛子明太子と数の子を和えた料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 7 位

• イカの食感がやわらかくておいしい
• 明太子はピリッとくる心地良い辛みでクセになる
• 日本酒とビールにもあうしご飯もグイグイ進む
• 思った以上にイカがおいしくて感動した

• 特になし！おいしかった！

㉝いか梅酢和えの酸味は強い？実際の画像と正直な味の感想

和歌山県産の梅を漬け込んだ際にできる梅酢と甘酢を混ぜ合わせたお酢を、イカや大根と和えた食欲をそそる一品です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 29 位

• 大根やイカの食感がたのしめる
• 梅酢は思ったよりも酸味が控えめで食べやすい
• 後口にピリッとした生姜の辛みがある
• イカの旨味が梅酢に負けていない

• 特になし

㉞真子旨煮の味付けは？実際の画像と正直な味の感想

アメリカ産または国産真鱈子のバラコ（粒だけの明太子）を薄皮に詰めて、独自のたれで味付けをした一品です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 45 位

• 味付けは甘めのしょうゆだれで良い味がでている

• パサパサなので飲み込みにくい…ビールのお供にはいいかも？
• 味付けはいいがパサパサなのでもう少しジューシー感がほしい

㉟真鱈子昆布の味は？実際の画像と正直な味の感想

濃口醬油と砂糖をベースにしたたれ、そして昆布と鰹節のエキスを使用して、たらこの中までしっかりと味が染み込むように炊き上げた一品。

うまかった料理ランキング
46 品中第 42 位

• 甘辛い和風だれで甘じょっぱい味つけ
• プチプチとした食感が良い
• 昆布がおいしい

• たらこの旨味がやや弱いかも？

㊱海老入り焼蒲鉾の中には何が入っているの？実際の画像と正直な味の感想

エビを練りこんだ魚肉すり身の中にとろ～りチーズが入っています。

蒸した後に焼き目をつけているので見た目もかわいいです。

中身のチーズはこのような感じで入っています☟

うまかった料理ランキング
46 品中第 17 位

• かまぼこの味は薄めなのでチーズとの相性が良い
• 中のチーズがクリーミーでおいしい
• ふんわりとした食感で食べやすい
• ビールやワインの良いお供

• 特になし

㊲明太マヨだし巻玉子の中身はなに？実際の画像と正直な味の感想

ふんわり食感のだし巻き玉子です。

中には青海苔と明太マヨが入っている見た目もキレイな一品ですね。

うまかった料理ランキング
46 品中第 27 位

• 出汁の味が濃いめなのでお酒やご飯のお供に最適
• ややかためのしっかりとした食感
• まろやかで食べやすい

• 明太子の味が弱いかな…

㊳牛肉牛蒡しぐれ煮の味は？実際の画像と正直な味の感想

博多のお重の中で唯一の牛肉が登場です！

自家製のたれと牛ばら肉を国産ごぼうと絡めた豪華な一品です。

パックに入った状態で届くので、パックのまま3分湯煎であたためます。

温めた状態がこちら☟

全員肉に飢えていたので…

ケンカにならないよう、最初にきっちりと3等分してからいただきます！

うまかった料理ランキング
46 品中第 2 位

• 温かくておいしい～！まるですき焼きみたい
• 口に入れた瞬間に牛肉の旨味を感じた
• 味付けは濃いめなので、ご飯の上にのっけると丁度いい
• 日本酒が3倍おいしくなった
• ごぼうの食感も良い

• 特になし！もっと食べたい…

㊴豚角煮の味付けは濃いめ？実際の画像と正直な味の感想

豚ばら肉をじっくりと過熱してやわらかく仕上げた一品です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 36 位

• 味付けはしょうゆベースでやや濃いめ
• 食感は常温でもやわらかい

• お肉はややパサついているし、脂身は少しくどいかな…
• ㊳の牛肉ごぼうしぐれのように湯煎するタイプにした方がおいしいかも？

㊵鶏つくね照焼の食感や味付けは？実際の画像と正直な味の感想

博多久松の人気食品「特製鶏つくね」をおせち用にアレンジ。

味付けには照り焼きのたれを使用しています。

中には鶏軟骨やごぼう、玉ねぎのソテーなどが入っています。

うまかった料理ランキング
46 品中第 10 位

• 軟骨のコリコリとした食感が良い
• しょうゆベースの照り焼きのたれは炭火焼のような風味を感じる
• 鶏肉はももや胸肉、軟骨などいろいろな部位を使用しているので、味わい深いおいしいつくねだった

• 特になし

㊶鶏松風の味は？実際の画像と正直な味の感想

国産の鶏肉をベースに練りあげて、仕上げにけしのみをふったおせち料理の定番ですね。

うまかった料理ランキング
46 品中第 19 位

• 鶏肉の旨味がたっぷりと入っている
• けしの実のぷちぷちとした食感が良いアクセントになっている
• ほど良い塩味でバランスの良い味付け

• 特になし

㊷市松錦玉子の味は？実際の画像と正直な味の感想

卵白と卵黄でつくられた市松模様が美しいおせちの定番料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 34 位

• 伊達巻とおなじくやや甘みが強いのが特徴
• 食感はやわらかくて食べやすい
• 子供が好きそうな甘い料理

• 特になし

㊸たたき牛蒡の味は濃いめ？実際の画像と正直な味の感想

国産のごぼうを丁寧に下処理をし、味付けをした関西のお料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 23 位

• ごぼうのシャキシャキとした歯ごたえがとても良い
• かつ節が良いアクセントになっている
• 味付けはかなり濃いめなのでご飯やお酒のお供に最適

• 特になし

㊹松前漬けの味や食感は？実際の画像と正直な味の感想

北海道産昆布とするめ、人参をまぜあわせた料理です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 21 位

• 濃いめの味付けなのでご飯やお酒のお供に
• 昆布のシャキシャキ、イカのコリコリとした食感が良い
• イカや昆布の素材の味がおいしい！

• 特になし

㊺紅白なますの味はおいしい？実際の画像と正直な味の感想

国産の大根と人参を混ぜ合わせ、徳島県産の柚子果汁をくわえた彩りがキレイな一品です。

うまかった料理ランキング
46 品中第 22 位

• ゆずのほど良い酸味がとてもおいしい
• シャキシャキとした大根の食感が良い
• 冷凍されていたとは思えないほど野菜がみずみずしくておいしい

• 特になし

㊻やわらか干しとまとの味は？実際の画像と正直な味の感想

小ぶりのトマトをやわらかさを残したまま干した箸休めに最適な一品です。

断面はこのようになっています☟

うまかった料理ランキング
46 品中第 32 位

• 思ったよりも甘みが強い。
• 干したあんずのような味わい
• とまとの甘みが濃くておいしい
• 干しぶどうのような甘さで旨味が凝縮している

• 特になし

参の重のまとめ一覧

以上16品でございました。

おさらいで参の重の料理画像をすべてまとめました。

参の重はメインの牛肉牛蒡しぐれ煮を中心に４品の肉料理が入った豪華なお重でした。

他にはたらこやイカ、エビなど海鮮系の料理も充実していましたね。

ということで、46種類47品の料理をすべて食べ終わりましたので、3段のお重でどの料理が一番おいしかったのか、まとめがてらランキングにしてみました。

博多久松の「博多2023」おせち46品おいしかった料理ランキング

【第1位】 オマールグラタン (壱の重）
【第2位】 牛肉牛蒡しぐれ煮 (参の重）
【第3位】 笹カスタード (壱の重）
【第4位】 祝い海老 (弐の重）
【第5位】 ローストポーク (弐の重）
【第6位】 ぶり照り焼き (壱の重）
【第7位】 いか明太和え (参の重）
【第8位】 鱒昆布巻 (壱の重）
【第9位】 信田巻 (弐の重）
【第10位】 鶏つくね照焼 (参の重）
【第11位】 数の子 (壱の重）
【第12位】 大根焙煎胡麻サラダ (弐の重）
【第13位】 人参ふくさ焼 (弐の重）
【第14位】 あまおう苺クリームロールケーキ (壱の重）
【第15位】 ガトーショコラ (壱の重）
【第16位】 寿高野豆腐 (壱の重）
【第17位】 海老入り焼蒲鉾 (参の重）
【第18位】 小海老蜜煮 (参の重）
【第19位】 鶏松風 (参の重）
【第20位】 海の香蒲鉾 (弐の重）
【第21位】 松前漬け (参の重）
【第22位】 紅白なます (参の重）
【第23位】 たたき牛蒡 (参の重）
【第24位】 杏子さわやか煮 (弐の重）
【第25位】 金柑蜜煮 (壱の重）
【第26位】 海鮮市松蒲鉾 (弐の重）
【第27位】 明太マヨだし巻玉子 (参の重）
【第28位】 伊達巻 (弐の重）
【第29位】 いか梅酢和え (参の重）
【第30位】 鰆漬け焼 (弐の重）
【第31位】 茎わかめの胡麻和え (弐の重）
【第32位】 やわらか干しとまと (参の重）
【第33位】 椎茸旨味 (壱の重）
【第34位】 市松錦玉子 (参の重）
【第35位】 糸昆布美味酢炊き (弐・参の重）
【第36位】 豚角煮 (参の重）
【第37位】 白花豆蜜煮 (弐の重）
【第38位】 黒豆蜜煮 (弐の重）
【第39位】 小肌卯の花和え (参の重）
【第40位】 あっさりくらげ (弐の重）
【第41位】 金団 (壱の重）
【第42位】 真鱈子昆布 (参の重）
【第43位】 栗甘露煮 (壱の重）
【第44位】 田作り (壱の重）
【第45位】 真子旨煮 (参の重）
【第46位】 胡麻胡桃 (弐の重）

博多久松の「博多」2023年と2024年の変更点

博多久松のおせちは毎年約3割の料理をリニューアルしています。

2023年と来年2024年の変更点を壱の重からご紹介していきます！

壱の重の変更点

壱の重の変更点は全部で5点です。

【壱の重の変更点】

料理名	2023年➝2024年
祝い海老	弐の重➝壱の重へ移動
味付け数の子	壱の重➝弐の重へ移動
田作り	壱の重➝弐の重へ移動
豚角昆布旨煮	なし➝壱の重に新登場
鱒昆布巻き	壱の重➝なくなりました

鱒昆布巻きがなくなったのは残念ですが…

豚角昆布旨煮が新登場！ということで、肉系が好きなワタクシには楽しみな変更となりました。

弐の重の変更点

弐の重の変更点は全部で21点です。

【弐の重の変更点】

料理名	2023年➝2024年
祝い海老	弐の重➝壱の重へ移動
伊達巻	弐の重➝参の重へ移動
胡麻胡桃	弐の重➝参の重へ移動
味付け数の子（切子）	壱の重➝弐の重へ移動
田作り	壱の重➝弐の重へ移動
小肌卯の花和え	参の重➝弐の重へ移動
牛肉牛蒡しぐれ煮	参の重➝弐の重へ移動
にしん塩麴焼	なし➝弐の重に新登場
キングサーモンマリネ	なし➝弐の重に新登場
豚ばらチャーシュー	なし➝弐の重に新登場
牛タンパストラミタン	なし➝弐の重に新登場
鶏とゆばの柚香和え	なし➝弐の重に新登場
薩摩チキントマト	なし➝弐の重に新登場
鰆漬け焼	弐の重➝なくなりました
あっさりくらげ	弐の重➝なくなりました
海鮮市松蒲鉾	弐の重➝なくなりました
糸昆布美味酢炊き	弐の重➝なくなりました
ローストポーク	弐の重➝なくなりました
信田薪	弐の重➝なくなりました
人参ふくさ焼	弐の重➝なくなりました
杏子さわやか煮	弐の重➝なくなりました

これだけ変更されていると、もうほとんど新商品と変わらないんじゃ…？という気もしますね＾＾

豚ばらチャーシューや牛タンパストラミ、キングサーモンなど個人的に大好きな料理が新登場しているので、こちらも楽しみなお重になっています。

参の重の変更点

参の重の変更点は全部で17点です。

【参の重の変更点】

料理名	2023年➝2024年
小肌卯の花和え	参の重➝弐の重へ移動
牛肉牛蒡しぐれ煮	参の重➝弐の重へ移動
胡麻胡桃	弐の重➝参の重へ移動
伊達巻	弐の重➝参の重へ移動
たこマリネ	なし➝参の重に新登場
黄金くらげ	なし➝参の重に新登場
若鶏角煮	なし➝参の重に新登場
タンスモーク塩レモン	なし➝参の重に新登場
ボロニアソーセージハーブ	なし➝参の重に新登場
翡翠若桃	なし➝参の重に新登場
さつまいも旨煮	なし➝参の重に新登場
小海老蜜煮	参の重➝なくなりました
いか梅酢和え	参の重➝なくなりました
真子旨煮	参の重➝なくなりました
豚角煮	参の重➝なくなりました
鶏松風	参の重➝なくなりました
市松錦玉子	参の重➝なくなりました

参の重も大幅な変更がくわえられています。

タンスモークやソーセージ、若鶏角煮などの肉料理が追加されていますね！ｳﾚｼｲ！

2024年の博多は全体的に肉料理が増えているので、海鮮だけじゃ物足りない…という人にもアピールできる内容になっています。

早割がないのに博多久松「博多」はなぜに人気なのか？

全46種類47品の料理を食べ終えて思ったのは…

おいしい料理もあれば、微妙だな…というものもいくつかありましたが、トータル的にみて送料無料の16,000円弱でこれだけのものを食べられるのはすごい…という結論です。

1つのお重の原材料名だけみても、150種類以上の素材や調味料を使用しているんですよね。

これを決められた予算内で1つ1つ選ぶだけでも大変だろうな…と、なぜか作り手側の思いに身をはせてしまいました…

さらに昨年と同じ料理に甘んじることなく、毎年料理を3割変更するという気合いの入り方に脱帽です！

「途中で早割するなんてせこいことをせず、博多久松は最初から最後まで早割価格じゃい！」

という絶対の自信をもつ理由がよくわかりました。

ということで。

こちらのおせちをおすすめするのは…

家族にお酒をダラダラ飲みながらいろいろなものをつまみたい「酒飲み」がいて、なおかつスイーツが全種類おいしかったので、スイーツが好きなお子さんや女性もいらっしゃる、そんな方に是非たべていただきたい！
　

本当に食べておいしかったおせちランキング2024

2018年から毎年おせちを注文していますが、その中でもおいしかったものを5つ選び、なおかつおいしかった順にランキングにさせていただきました。

来年のおせちをまだ決めていない方は是非参考にみていってくださいませ＾＾

☞おせちランキング2024をみる

その他のおせち記事はこちら☟