【お取り寄せ】こうじ夜のかぶせだし明太子4種食べ比べセットを喰らう!

目次

あの最強明太子の新商品がついに発売!

こんにちはメンチカツヲです。

本日は明太子を愛するすべての皆様にご報告があります。

ついに…

ついに…

ついに…

ついに発売されたんです!

   

  

あーー!
  
明太子を愛するといえば…
   
ちょっと待って!あれやろ?
 
明太姉妹の大冒険の絵本のことやろ?

▲明太子の姉妹が大活躍する人気絵本シリーズ

いえ。

そんなわけのわからない絵本のことではございません。

ワタクシが申し上げたいのは…

ミシュラン掲載店舗としても知られる

こうじ夜

の看板商品…

かぶせだし明太子

の新商品がついに発売されたってことなのです!

   

   

しかも新商品は1つではなく、新たに 3種類の明太子 がシリーズに加わったということで、ワタクシはもう…

興奮と嬉し涙をかくしきれません!

  

    

 

あ…
 
ちょっといいかな?
  
なんか盛り上がってるとこ申し訳ないんだけどな。
  
うち、その「かぶせだし明太子」ってよく知らんのよ。
 
なるべく簡単に短文で説明してもらえる?

 

というわけで、ほとんどの方は御存知かと思いますが…

念のため「こうじ夜のかぶせだし明太子」を簡単にまとめましたのでご覧くださいませ。

かぶせだし明太子とは?

  • こうじ夜のオーナーが、調理場で試行錯誤しながら1人で作り上げた究極の明太子。
     
    明太子を作り始めてまだ5年とは思えないその深みのある味は、専門店顔負けの見事なクオリティと高評価。
        
  • 辛子明太子のオーソドックスな製造方法である「漬け込み」ではなく、調味液を何度も何度も注ぎかける「かぶせだし」という大変手間のかかる製法で作られている。
        
  • ランキングコングの明太子ランキングでは第3位にランクイン。
         
  • 久留米市のふるさと納税返礼品にも採用されている。
      
    楽天市場でみる☞かぶせだし辛子明太子

 

第1弾かぶせだし明太子は、久留米市にある若竹屋酒造場の清酒と甘酒を使用した「こうじ夜×若竹屋」のコラボ商品でしたが…

新商品ではまた新たなる蔵元とコラボした3種類の明太子が誕生したということなんです!

今回のコラボレーションは、コロナ禍での飲食店休業により影響をうけている酒蔵に、こうじ夜さんが声掛けしたことからはじまったそうです。

コロナ禍での飲食店の休業・時短営業により影響を受けている酒蔵が、「丹精をこめて作り上げた日本酒・焼酎」を1人でも多くの方にお届けしたい。

この熱い思いに賛同した九州の名だたる老舗蔵元が集結し、「最強のお酒」と「究極の明太子」の夢のコラボが実現。

まさしくこれは…

奇跡の明太子といえるでしょう。

   

これを食べずして明太子ファンを自称することは許されません。

ということで。

自称明太子ファンの我々も、3種類の新作を加えた全4種類のかぶせだし明太子を食べ比べさせていただきますー!

かぶせだし明太子シリーズの商品説明

かぶせだし明太子シリーズは、4種類の明太子を内容量や用途別で1つずつ購入できるほか、2つのセット商品があります。

  1. 贈答用400g
      
    紙桶でできたおしゃれな化粧箱入りの真子。
    お中元・お歳暮や各種ギフト向き。
  1. 切子400g 
     
    紙桶でできたおしゃれな化粧箱入りの切れ子。
    ギフトや自宅用に。
  1. 食べ比べ2個セット

    好きな明太子を2種類選ぶことができる。
    自宅用・贈答用ともにおすすめ。 
  1. 4種食べ比べセット

    切子200gが各1個ずつ入った店舗イチオシ商品
    自宅用はもちろんギフトにも最適。

今回我々が実食させていただくのは、4種類の明太子を食べ比べできる店舗おすすめの「4種食べ比べセット」になります。

4種食べ比べセット

熱い思いが詰まった4種類の極上明太子を早く食べたい…

  

   

さっさと食わせてくれえええええ!!

  

と、理性が吹き飛びそうになるのをグッとこらえ、蔵元使用されたお酒からチェックして参りたいと思います!

【こうじ夜×天吹酒造】
天吹かぶせだし無着色明太子

コラボ酒蔵情報
会社名天吹酒造 合資会社
住所佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
創業元禄年間(1688年~1704年)
公式HP天吹酒造
使用された
お酒
日下無双純米大吟醸45おりがらみ 生

300年以上の歴史をもつ老舗蔵元。
「脊振山系の伏流水」、そして花に由来する「花酵母」を使用した日本酒は、男性ファンのみならず女性のファンも多い。
 
2014年11月に現会長の木下武文さんから長男の木下壮太郎さんに代替わり。次男の木下大輔さんは杜氏として酒造りを仕切っている。

日下無双純米大吟醸45おりがらみ 生

種類純米大吟醸
原料米山田錦
度数16度
日本酒度+3
精米歩合45%
おすすめ
飲み方
冷酒
冷や
(※適温5~15℃)

杜氏の名前(日下信次さん)を冠した珍しいお酒で、ラベルデザインや文字も日下さん自らが手がけた根強いファンが多い銘柄です。

以前は山口県の酒造から販売されていましたが、日下さんが退職したため一旦終売に。
2020年に日下さんが天吹酒造に移籍したことにより奇跡の復活!
(参照:天吹酒造の商品ページ

爽やかでフルーティーな酸味と甘み、そして後口にほんのりと残る苦味。
非常に飲みやすくおいしい純米大吟醸酒と、こうじ夜の明太子が融合するとどんな味になるのか非常に楽しみです。

   

【こうじ夜×高橋商店】
繁枡かぶせだし無着色明太子

コラボ酒蔵情報
会社名株式会社 高橋商店
住所福岡県八女市本町2-22-1
創業享保二年(1717年)
公式HP高橋商店
使用された
お酒
麹屋 吟醸

江戸時代の享保2年(1717年)に創業。
もともと味噌や醤油などの麹造りの商売をしていたので、地元では「麹屋」とも呼ばれていた。

銘柄の「繁枡」は、福岡県を代表する辛口酒として地元で絶大なる人気を誇る。

19代目の中川拓也社長はHACCP(ハサップ)の導入や木製の麹室の増設など、さらに高みを目指して酒造りを磨いている。

【麹屋 吟醸】

種類吟醸
原料米非公開
度数16度
日本酒度+3 ~ +5
精米歩合55%
おすすめ
飲み方
常温
冷酒
ぬる燗

福岡県八女郡矢部村を源とするミネラルが含まれた矢部川の伏流水を使い、最上級の麹酒造好適米で醸した吟醸酒。

爽やかな酸味の奥からコクのある旨みが顔をだし、スッと切れていく。
雑味がなく吟醸酒のお手本のようなおいしいお酒です。

麹屋のまろやかな旨味やコクが、こうじ夜の明太子に加わるとどう変化していくのか楽しみです!

【こうじ夜×村尾酒造】
薩摩かぶせだし無着色明太子

コラボ酒蔵情報
会社名村尾酒造 合資会社
住所鹿児島県薩摩川内市陽成町8393
創業明治35年(1902年)
公式HPなし
使用された
お酒
薩摩茶屋

魔王・森伊蔵と並び「3M」と称される「村尾」や、代表銘柄「薩摩茶屋」を作る日本を代表する老舗の芋焼酎蔵。
 
2015年4月から3代目の村尾寿彦さんから4代目氏郷真吾さんに代替わりした。
(参照:九州焼酎島
 
全国で唯一の村尾酒造とのコラボ商品。

【薩摩茶屋】

種類芋焼酎
原料米麹(タイ米)
黄金千貫芋
※黒麴仕立て
度数25度
おすすめ
飲み方
ロック
お湯割り

「薩摩茶屋」は村尾酒造の代表銘柄で、焼き物の容器で醸造・熟成させる伝統な造り方「かめ壺仕込み」で作られています。

銘柄「村尾」と「薩摩茶屋」は原料に黄金千貫芋を使用し、同じかめ壺仕込み製法で作られていますが、唯一違うところが麹米
「村尾」は国産米で「薩摩茶屋」はタイ米が使われています。

芋の香ばしい香りにスッキリとした口当たり。
まろやかな飲み口の中にも奥深い甘み・旨みを楽しめる芋焼酎の最高峰です。
こうじ夜の明太子との相性もかなり良さそうな予感がします!

    

【こうじ夜×若竹屋酒造場】
久留米かぶせだし無着色明太子

コラボ酒蔵情報
会社名合資会社 若竹屋酒造場
住所福岡県久留米市田主丸町田主丸706
創業元禄12年(1699年)
公式HP若竹屋酒造場
使用された
お酒
泰山
あまざけ

創業元禄12年の福岡県筑後地方最古の酒造。
大ベテラン横尾正敏杜氏の元で、伝統的なものから革新的なものまで幅広いラインナップのお酒を生み出している。

14代目の林田浩暢社長はTwitterYouTubeインスタなど様々なSNSツールを使いこなす一面もある。(最近は趣味のクライミング系のツイートが多め)

【泰山】

種類普通酒
原料米非公開
度数16度
日本酒度+4
精米歩合75%
おすすめ
飲み方
冷酒
冷や
お燗

耳納連山に濾過されたミネラルが豊富なお水を使用した普通酒です。

口に入れた瞬間は甘み。
中盤に酸味と辛味。
最後はドライに切れていくと見せかけてまろやかな米の甘みを残してキレていく。

辛みと甘みが絶妙なバランスで、まったく飽きがこないおいしい、そして面白いお酒です。

【あまざけ】

種類あまざけ
(ノンアルコール)
原材料名米(国産)
米麹(国産米)
おすすめ
飲み方
夏:冷やし
冬:温めて

砂糖などの添加物は一切使用しておらず、米と米麹だけで作られた自然健康飲料。

甘味は控えめで飲み口がとてもスッキリとしているため、飲みやすく飽きがこないのが特徴。

こうじ夜のかぶせだし明太子に奥深い甘みと旨味をもたらす極上のあまざけですね。

 

  

若竹屋酒造場イチオシの酒、純米吟醸「渓」も購入してみたので、あわせて紹介させていただきます。

純米吟醸「渓」

種類純米吟醸
原料米山田錦
度数15度
日本酒度+3
精米歩合50%
おすすめ
飲み方
冷酒
冷や
お燗

福岡県久留米市の耳納山麓で契約栽培された山田錦を使用しています。

口当たりは軽くまろやかで非常に飲みやすくおいしいお酒ですね。

海産物との相性がとても良さそうなので、明太子の実食を開始したらあわせて飲んでみたいです!

    

ということで4つの蔵元とお酒の紹介でした。

では。

実食の前に…

4種類の明太子のパッケージがそれぞれの「蔵元の色」がでたとてもおしゃれなデザインになっているので、注目してみたいと思います。

4種類のパッケージと容器をチェック!

【こうじ夜×若竹屋酒造場】
久留米かぶせだし無着色明太子

美しいオレンジ色は柿の色を表現。

デザインはこうじ夜の地元、久留米市を流れる筑後川の波をイメージされているそうです。

【こうじ夜×高橋商店】
繁枡かぶせだし無着色明太子

デザインは高橋商店の地元、福岡県八女郡を流れる清流矢部川をイメージ。

明太子の商品としては珍しい黒いパッケージですが、これは蔵人が酒を仕込み始める夜明け前の漆黒を表現しているそうです。

【こうじ夜×天吹酒造】
天吹かぶせだし無着色明太子

他の3種類とはまったく違う、かわいらしい明太子のキャラクターが特徴です。

これは天吹酒造のオリジナルデザインで、愛らしさや親しみやすさを表現。

今までの辛子明太子にはない斬新なパッケージですね。

【こうじ夜×村尾酒造】
薩摩かぶせだし無着色明太子

お酒に使われているさつまいも、そして明太子に使用されている金柑をイメージした鮮やかな黄色です。

村尾酒造の薩摩茶屋のラベルが描かれており、素朴な雰囲気が漂うステキなパッケージですね。

さらに…

パッと見は全くわからないと思いますが、じつはこうじ夜さんが考えたおもしろい仕掛けが2つあるんです…。

  

  

このままじーっとパッケージを眺めていれば1つ目の仕掛けには気づくかもしれませんが、2つ目はとても手の込んだ仕掛けなので、購入して実際に手にとって見ないとわからないと思います。

(ちなみにワタクシはこの仕掛けをみて思わず「あー!!」と声をだしてしまいました。)

国家秘密レベルのシークレット情報なので、これ以上の明言は避けさせていただきますね…

(気になる方は購入してパッケージを穴が開くほどみつめてみてください…)

そして。

パッケージもおしゃれなんですが、こちらのふた付きの発泡スチロールの入れ物がとても使い勝手がいいんです。

  

  

食べたいだけ取り出してあとはそのまま冷蔵庫に保管できるのは、面倒くさがりやのワタクシには嬉しい仕様ですね。

と い う こ と で !

ひと通りチェックが終了しましたので、残るは…

 

味!

  

そうです。ようやく実食でございます!

今回はこちらの3通りの方法で4種類の明太子を食べ比べてみました。

  1. ご飯の上にのせて食べる基本の
    「on the ライス」
  2. 飲んだ後の〆に食べたい
    「on the お茶漬け」
  3. まわりを軽くあぶって食べる
    「Roast 明太子」

ワタクシの他にも実食するメンバーが2人おりますので、簡単に紹介させていただきます。

酒と肉とスイーツが好きな本能のまま生きる酒クズライター「世界の山田」。

ヤマダ

あるがままに。

そしてだしの勉強にあけくれる主婦ライターの「出汁カホル」

出汁カホル

明太子にどんなだしが使われているのか楽しみです!

まずはご飯の部から参ります。

こうじ夜のかぶせだし明太子をご飯にのせて食べ比べ!

「こうじ夜×天吹酒造」
天吹かぶせだし無着色明太子オンザライス

    

久留米かぶせだしは甘いフルーティーな香りでしたが、天吹かぶせだしはおいしそうなだしの香りがほんのりと漂ってきます。

4つの明太子の中では1番唐辛子の粉末が多いように感じました。

  

  

上には刻み昆布がのっています。

   

    

メンチ

フワッとなめらかな口当たり。
ほど良い甘みにまろやかな味だな~と思いきや…最後にピリリッと辛味が!

これもまたご飯にピッタリですね。おいしいです!

ヤマダ

これは白飯ともあうし、日本酒との相性も抜群だろうね~。
     
サワーやハイボールにもあいそうだし焼酎ロックもいいかも…
   
っていうか早くお酒とあわせたいよね…

出汁カホル

まろやかな味にはじまり辛味で終わる。

まろ辛ですね(笑)
  
塩味や甘みはやや控えめで、旨味と辛味がリードしていく。
そのような印象です。

久留米かぶせだしとはまた全然違う味だけどとてもおいしい!

「こうじ夜×高橋商店」
繁枡かぶせだし無着色明太子オンザライス

  

香りは穏やかだけど、4つの明太子の中では1番日本酒の香りが強いような気がします。

上にはシンプルに刻み昆布がのっていますね。

  

    

メンチ

日本酒の濃厚な旨みが一気に口の中に広がる…!
  
甘さは控えめで辛味と旨味が際立ちます。

4つの明太子の中では最も大人向けの味かもしれませんね。

ヤマダ

うまあああい!!
  
これは完全に俺の好み。
  
日本酒とあわせて食べたいね。

出汁カホル

酒粕がはいっているので日本酒の旨みが目立ちますが、でも徐々に奥から甘みも感じました。
 
明太子の皮が4つの中では一番柔らかいので食べやすいし、よーく味が染み込んでいて味わい深い明太子ですね。私の好きな味です。

「こうじ夜×村尾酒造」
薩摩かぶせだし無着色明太子オンザライス

    

4種類の中で唯一「焼酎」が使われている明太子。

芋焼酎と明太子の組み合わせは初体験なので楽しみです!

上には刻み昆布きんかんものっています。

    

    

メンチ

きんかんやさつまいも、芋焼酎など色々な甘みがはいっていておいしいです!
  
久留米かぶせだしよりもこちらの方が甘みは強い気がします。
  
芋焼酎の旨みと明太子の相性は最強っすね。ここまで相性が良いとは…

ヤマダ

きんかんの焼酎煮ってあるけど、きんかんと焼酎って相性抜群なのよ。
  
でもそれを明太子に応用するって…アイデアが天才。
  
しかも抜群にうまい!!

出汁カホル

あーこれもおいしいですね!
  
久留米かぶせだしとはまた違う種類の甘みを感じます。
  
芋焼酎で作る明太子を初めて食べましたが、気に入りました。
  
きんかんのアクセントも好きですね。

  

「こうじ夜×若竹屋」
久留米かぶせだし無着色明太子オンザライス

   

こちらは明太子食べ比べ企画でいただきましたが…よくある定番の明太子とはひと味もふた味も違う柔らかい甘みや、口に入れるとフンワリからのプチプチ食感など、いつ食べても新鮮な驚きを与えてくれます。

上にのっている刻み昆布ゆずの皮が良いアクセントになっています。

  

  

メンチ

柔らかい甘み。そして一粒一粒の中に漬けダレがぎっしりと詰まったジューシーで食べ応えのある明太子ですね。
  
フルーティーでまろやかな味わいは老若男女人を選ばず。
全人類が好きな味だと思います。

ご飯の甘みと明太子の甘みがシンクロして2倍増しでおいしくなりますね。

ヤマダ

うんまwwww
  
早くお酒と一緒に食べたい!

出汁カホル

こんぶの旨み・柚子の酸味、そしてあまざけと富有柿の甘み。
全てのバランスが完璧だと思います。

この調味液は、長い年月をかけて改良に改良を重ねて作りこんだんだろうな…ということがよくわかる奥深い味わいです。

口の中で味が二転三転するのも食べていて楽しいですね。
わたしの大好きな明太子です!

   

次はお酒を飲んだ後の〆に最適。明太子入り茶漬けにして食べ比べてみます。

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明太子をお茶漬けにのせて食べ比べ!断面図もチェック

切断面を見ていただけると分かると思いますが、とてもジューシーで柔らかい明太子なんです。

こちらの半分に切った明太子を無塩のだし茶漬けにのせて食べ比べてみたいと思います!

「こうじ夜×天吹酒造」
天吹かぶせだし無着色明太子オンザ茶漬け

メンチ

日本酒の旨みが茶漬けのだしと混ざり合い、大人の茶漬けになりました。
  
後口に残るほんのりとした苦味がおいしいです!
  
飲んだ後の〆には最高かも。

ヤマダ

これは俺の好みwww
  
ご飯と一緒に食べたときは全然感じなかったけど、茶漬けと一緒に食べると日本酒が強くなるね~
  
〆にもいいけど、これ食べたらまた飲みたくなっちゃうかもwww

出汁カホル

お茶漬けには無添加・無塩のカネイのだしパックを使ったんですが、明太子の旨みと混ざりあい丁度良い塩加減です。
  
日下無双のコクと苦みも良いアクセントになっていますね。

「こうじ夜×高橋商店」
繁枡かぶせだし無着色明太子オンザ茶漬け

メンチ

ご飯と一緒に食べたときに感じた日本酒の濃厚な旨みがより強くなりましたね。
  
塩味と辛味もだしに溶けだして複雑な味わいに変化。
  
天吹と同じくこちらも大人向けのお茶漬けでおいしいです!

ヤマダ

うまいいいい!!ww
  
麹の旨みと苦みがきいてるね。
  
これは飲みの中盤に食べたいお茶漬けって感じw

出汁カホル

ほんのりと苦み・辛味、そして奥から甘みが顔をだしますね。
  
麹屋吟醸のまろやかなテイストが加わり、とても複雑な味になりました。

食べ飽きないお茶漬けです。

「こうじ夜×村尾酒造」
薩摩かぶせだし無着色明太子オンザ茶漬け

   

メンチ

さつまいものふんわりとした優しい甘み、そして明太子のだしの風味がよくきいてますね。
  
日本酒を使った明太子よりもまろやかさや甘みが強いので、お子さんも好きな食べやすいお茶漬けだと思います。
  
おいしいです!

ヤマダ

これは飲んだあとの〆の茶漬けとしては最強!
  
優しい味だから俺の飲みすぎて荒れた肝臓にしみるわwwww

うまいっす。

出汁カホル

きんかんよりもさつまいもの味が強くなりますね。
  
優しい甘みはあるけど、辛味や塩味もしっかりと残りとてもおいしいです~。
  
4つのお茶漬けの中ではこちらが一番好きです。
食べるとホッとする実家のような味。

「こうじ夜×若竹屋」
久留米かぶせだし無着色明太子オンザ茶漬け

メンチ

おいしい!!

柚子と明太子のだしが茶漬けに混ざり合って、これぞ〆のお茶漬けって感じです。
  
料亭でいただくお茶漬けのような、奥深くて上品な味わいです。

ヤマダ

うまwwww
  
これは〆というよりも普通にディナーとして食べに行きたくなるレベルww
  
ゆずが良い仕事してるね~。

出汁カホル

明太子+お茶漬けのシンプルな組み合わせなのに、こんなにおいしくなるなんてビックリ(笑)
  
ゆずの爽やかな風味で、お腹が一杯でもスルスルとはいっていきます。
  
高級な和食料理屋に出てくるような、とても華やかな味わいです。

   

では最後に炙りで食べてみたいと思います!

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明太子をフライパンで炙り焼きにして食べ比べ!

炙りはフライパンで軽く周りを焼いて、中まで火が通らない半生状態にして一口サイズに切りました。

「こうじ夜×天吹酒造」
天吹かぶせだし無着色明太子の炙り

メンチ

炙りにすると日本酒の旨みが強くなりますね。
  
中はふんわり、外側がサクサクになり食感がとても良いです!
  
塩味・甘み・日本酒の旨味の3つの味が口の中で入り乱れる、箸が止まらなくなる味。
  
おいしいです!

ヤマダ

うんめーwww
  
小さい焼き網の上にのせて、自分好みの焼き加減に調節しながらチビチビ食べたいw
   
これは日本酒があうね絶対。

出汁カホル

炙ると舌の上には甘みが残り、のどの奥にはじんわりと辛味が残ります。
  
日本酒や焼酎もいいけど白ワインとの相性も良さそうですね。
  
チーズとあわせて和洋折衷のおつまみにするのもありだと思います。

「こうじ夜×高橋商店」
繁枡かぶせだし無着色明太子の炙り

メンチ

炙ると日本酒の風味がやや控えめになり、代わりに甘みが強くなりました。
  
生だと大人向けの味でしたが、炙るとお子さんにも好かれるマイルドな味わいに変化。
  
とてもおいしかったです!

ヤマダ

そのまま食べたときは甘みを感じなかったのに、炙ると一気に甘くなる!
    
塩味も強くなったし、これは焼酎のロックとあいそう。

薩摩茶屋との相性もいいだろうね。

出汁カホル

塩味と甘みが前面にでましたが、逆に辛味が弱くなり日本酒の旨みがマイルドに変化しましたね。
  
1つの明太子で2つの味を楽しめます。
しかもそれぞれおいしい!

「こうじ夜×村尾酒造」
薩摩かぶせだし無着色明太子の炙り

メンチ

きんかんの甘みよりさつまいもの甘みがパーって口の中に広がります。
  
ジューシーな甘みのあとに芋焼酎の旨みが重なり、飲み込むのがもったいなくなる。
もっとこの味を口の中で楽しんでいたい…

ヤマダ

薩摩茶屋をお湯割りで飲んだときのほっこりとする甘みと旨味を感じるね。
  
これを酒のつまみにしたら永遠に食べてられるかもww

出汁カホル

甘じょっぱい味がクセになりそうです(笑)
 
日本酒を使った炙り明太子より、生と炙りの変化が少ないように感じました。
  
甘みに奥行きがでてとてもおいしかったです!
上から刻みネギをかけるのもありですね。

「こうじ夜×若竹屋」
久留米かぶせだし無着色明太子の炙り

  

メンチ

焼くと塩味と日本酒の旨みが強くなり、生で食べたときにガッツリと感じる柔らかい甘みが控えめになります。
  
旨味と塩加減が増すのでお酒のお供にも最適ですね!

ヤマダ

最高にうまい!!
  
これをつまみに、サワーやハイボールで喉をゴッキュゴッキュ言わせながら飲みたいwww

出汁カホル

甘みが弱くなり一気に塩味が強くなりました。
でもけして塩辛くはないんですよね。丁度良い塩加減。
  
炙ってもバランスが崩れることなく最後までおいしく食べられます。
  
久留米かぶせだし明太子はやはりクオリティーが高いですね。

  

これですべての実食レビューが終わりました!

それぞれ好きな酒と明太子を食べながら、長所と短所などまとめましたのでご覧くださいませ。

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かぶせだし明太子4種食べ比べセットのまとめ

最後に残った1本を炙りと生の盛り合わせにして、それぞれ好きな酒を飲みながらまとめトークをしました。

4種食べ比べセットの長所と短所

4種類の明太子に使用されているそれぞれのお酒の個性を見事に引き出して、とてもバランスよくまとめられていた。
  
普段飲まない銘柄のお酒に興味をもてたし、しかも自分好みのストライクなお酒に出会えたので嬉しかった。
  
蔵元の違う酒がセットになった「飲み比べセット」はよく見るが、蔵元の違う酒を使用した「明太子の食べ比べセット」は他では見たことがない。
こうじ夜でしか買えないとても魅力的な商品だと思う。
  
4種類の明太子を一気に味見&食べ比べできるのが嬉しい。

食べ始めると止まらなくなるから200gじゃ足らなくなる…

   

  

100㎏は言い過ぎましたが、つねに冷凍庫にいくつか置いておきたくなるほどおいしかったです。

  • 福岡県久留米市の「こうじ夜」
  • 同じく福岡県久留米市の「若竹屋酒造場」
  • 八女市の「高橋商店」
  • 鹿児島県の「村尾酒造」
  • 佐賀県の「天吹酒造」

こちらの九州の飲食店・蔵元の底力を感じることができる、素晴らしい商品でした。

全力でおすすめさせていただきます。

かぶせだし辛子明太子 贈答用400g

 

かぶせだし辛子明太子 切れ子400g

 

かぶせだし辛子明太子 食べ比べ2個セット 200g×2

かぶせだし辛子明太子 4種食べ比べ 200g×4

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