2023年5月28日更新！ユーハイムや治一郎など有名店も登場したバウムクーヘンの世界！
ﾔﾏﾀﾞテレビうまいもんシリーズ担当の世界の山田です。
この記事ではバウムクーヘンの世界に登場した、実際にお取り寄せできるバウムクーヘンを紹介するよ！
TBSマツコの知らない世界
＃198 2019年8月27日
「バウムクーヘンの世界」
バウムクーヘンマニアとして出演したのは、バウムクーヘン同好会の2トップ、福永小雪さんと田辺マミさん。
ちなみにバウムクーヘンとバームクーヘンは別物なんだって。知ってた？（俺は全然知らんかったｗ）
その違いを2人が説明したくれたので、簡単にまとめてみたよ！
バームクーヘンとバウムクーヘンの違いとは？
バウムクーヘン
- 国立ドイツ菓子協会による材料や作り方の厳格な規定があり、その規定を守った製品しか「バウムクーヘン」と名のれないし店頭にも出せない。
- その厳格な規定はこの4つ
・材料にベーキングパウダーを使用しない
・油脂はバター以外のものを使ってはいけない
・バター・小麦粉・砂糖1に対して卵を2とすること
・添加物を使わない - 職人が1本ずつ手作りしたもの
バームクーヘン
- 材料や作り方は自由
- 機械で大量生産している
バ「ウ」ムとバ「ー」ムの1文字違うだけで、こんなに差があるとは思わなかったよね。
マニアの2人は、お取り寄せしやすいものから数年待ちのものまで、うまっそうなバウムクーヘンを沢山紹介してくれた。
その中でもAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングで手に入るものや、比較的簡単に手に入るものに絞って紹介していくよ！
さらに普通に商品ならべても面白くないから、俺がおいしいと思ったものや未食だけど食べてみたいものを総合的に判断して、ランキングにして並べてみた。
バウムクーヘンに一番あう飲み物は、無糖の紅茶と教わったんで、熱い紅茶をズズッとすすりながらゆっくりみてね！
第9位 MUJI 無印良品【東京都】
不揃い発酵バターバウム
有名店・コンビニ身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーで、ズラリと並んだ商品の中からマツコさんが真っ先に手に取ったのがこれ。
食べたマツコさんは、「バター感がすごいよね おいしい」と高評価！
近所の無印良品で不揃いバウムシリーズはたまに買うけど、俺は塩バニラバウムが好きかな。
今度行ったときはバターバウムも買ってみるか。
第8位 ユーハイム【兵庫県】
バウムクーヘン
番組ではユーハイムの商品が紹介されたというよりも、スタジオでユーハイムの人がバウムクーヘンオーブンを使って実演してる様子が放送されたんだよね。
オーブンで作業してるときは、40℃～50℃の熱と闘いながら約1時間かけてバウムを作るんだって！
キツイよね…俺には絶対無理だわ…ｗ
でも焼き立てバウムはめちゃくちゃうまそうだった！
マツコさんは「ちょっとホットケーキに近い」って言ってたけど、普段食べるバウムクーヘンとは全然別物なんだろうね～。
ユーハイムで売ってる定番バウムクーヘンもおいしいけど、焼き立て食べたいわ…
第7位 柳月【北海道】
三方六 プレーン
10位の無印良品と同じく、有名店・コンビニ身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーに出てきたバウムクーヘンズの1つとして登場。
特に触れられずに終わっちゃったけど、画面にちょっとうつったマーブル模様のバウムはなかなかのインパクトだったよね。
これは北海道銘菓の1つで、昭和22年創業の株式会社 柳月の看板商品。
北海道産の素材をたっぷりと使ったしっとりバウムに、ほどよい甘さのチョコがかかった贅沢なバウムはリピーターが多い人気商品なんだよね。
素材にお金かけてそうなわりに値段が安いから、俺も大好きなバウムクーヘンの1つ。
しっとりとした食感と素朴な味わいの三方六は絶対にマツコさんも好きだと思うんだけどなー。食べてもらいたかった！
第6位 浜幸【高知県】
バウムクーヘン
有名店・コンビニ身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーに登場。
マニアの田辺さんがバームクーヘンとバウムクーヘンの違いについて熱く語ってるときに、パクパクッとマツコさんが食べてたのがこの浜幸の商品。
食べたあと「ブランデーの香りがする…」ってマツコさんは言ってた。
ちなみにこのバウムクーヘンはマツコさんが食べる半年前にリニューアルしたばかりなんだよね。
他社のバウムクーヘンと比べて10％の重量をカットしているので、食感とかふわっふわ！ちょっとシフォンケーキ寄りのバウムって感じかな。
でも俺が食べたときはブランデーの香りは全然目立たなかったんだよなー。
マツコさんは味覚が鋭いのかも。
第5位 ねんりん家【東京都】
ストレートバーム やわらか芽
これも有名店・コンビニ身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーでチラッとうつったけど、あまり目立たずに終わったねんりん家の人気商品。
銀座に店を構える行列店で、「バウムクーヘンといったらねんりん家でしょ！！」って根強いファンも多いんじゃないかな。
モチモチふんわり食感で食べやすいやわらか芽と、外ザクザク中シットリの、ちょっと高めのフランスパンのようなしっかり芽の2種類ある。
俺はやわらか芽の方がモチモチして好き。
通販で買うなら公式オンラインショップがおすすめ。
他だと転売価格で定価よりもあきらかに高いショップがあるので注意だね。
第4位 花水木【茨城県】
筑波山バウムクーヘン
有名店・コンビニ身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーで紹介されたバウムクーヘンの1つ。
ここも特に触れられずに終わっちゃったんだけど、茨城県つくば市に本店がある紅茶とバウムクーヘンが人気のお店。
ねんりん屋のようにソフトタイプ（つくばの樹）とハードタイプ（筑波山バウム）の2種類あるんだよね。
ここの特徴は発酵バターを使っているので、香りの良さや食べたときのコクに関してはトップレベル！
特にハードタイプの筑波山は、カリカリとモッチリ食感が同居してて、俺のタイプの味ど真ん中。
茨城県土浦市のふるさと納税で手に入るよ！
ちなみに花水木は楽天市場に出店してるんだけど、筑波山バウムは販売していないんだよね。
でもソフトタイプの「極」とハードタイプの「匠」は売ってるから、興味ある人はのぞいてみてね。
ソフトタイプ「極」
ハードタイプ「匠」
第3位 北菓楼【北海道】
バウムクーヘン 妖精の森 ホール
7位に続きこれも北海道で有名な北菓楼の商品。
有名店・コンビニ 身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーで、マツコさんも食べたことがあるって言ってた。
しっとり感だけでいったら国内でもトップレベルなんじゃね？ってくらいの極上のしっとり感と、卵の濃厚な風味が特徴で、治一郎が好きな人なら100％ハマる味。
番組で紹介された6㎝のバウムは、公式サイトで買える。
それよりも小さい4㎝のバウムなら楽天市場店でも売ってるので、好みでチョイスって感じだね。
第2位 せんねんの木【千葉県】
とろなまチョコバウムクーヘン
有名店・コンビニ 身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーで、お皿にのったとろなまチョコバームクーヘンがサラッと見えたのを確認できた。
ってくらいの短い出演だったよね（笑）
ま、それはそれで、番組で紹介されたのがとろなまチョコバームクーヘンだよね。
ビターなチョコにチョコレートムース、そしてしっとりしたバウムクーヘンを組みあわせた濃厚スイーツは、コッテリとしたチョコスイーツが好きな人にはドンピシャな商品。
ファイナルクーヘン総選挙 2022 秋の陣では第1位を獲得したみたいだし、今最も勢いがあるバウムクーヘンの一つだね。
第1位 治一郎【静岡県】
治一郎のバウムクーヘン
有名店・コンビニ 身近なバウムクーヘン勢ぞろいのコーナーにちょろっと出演。
スタジオに並んだ沢山のバウムクーヘンを見ながらマニアの田辺さんに
「この中で食べたことあるものやお好きなものはありますか？」
という問いかけに対して一番最初に名前がでてきたのがこの治一郎。
バウムクーヘンは、「口の中の水分をぜんぶ奪っていくスイーツだ」と思っていた俺の価値観を180度変えてくれた超絶しっとり系のバウムクーヘンなんだよね。
しっとりしつつもふんわり感あり、それでいて卵の濃厚な風味にほどよい甘み…完璧なバウムクーヘンとはまさに治一郎のばうむだと俺は思っている。
大手通販で売られてるのはほぼ転売品で、実際の価格よりも高いものが多い。
公式サイトで買うことをおすすめする。
＼ 最強のバウムクーヘンをチェック／
【マツコの知らない世界】バウムクーヘンの世界！まとめランキング商品一覧
第9位
無印良品
不揃い発酵バターバウム
第8位
ユーハイム
バウムクーヘン
第7位
柳月
三方六 プレーン
第6位
浜幸
バウムクーヘン
第5位
ねんりん家
ストレートバーム やわらか芽
第4位
花水木
筑波山バウムクーヘン
第3位
北菓楼
バウムクーヘン 妖精の森 ホール
第2位
せんねんの木
とろなまチョコバウムクーヘン
第1位
治一郎
治一郎のバウムクーヘン
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